Ez a blog azért indult, hogy saját magam, a család, barátok számára megörökítse az erdőjárással, gombaszedéssel és egyéb természetben tett kalandokkal kapcsolatos élményeket. Felsorakoztassa azokat a gombákat (ehetőeket és mérgezőeket egyaránt), talán majd növényeket is, valamint azokat az állatokat, melyeket sikerült lencsevégre kapnunk mászkálásaink alatt.
A blogon csak saját képek szerepelnek, így a minőség és felismerhetőség sajnos nem lesz minden esetben tökéletes, a gombaképek azonosításra semmiképp nem alkalmasak. A blog írásakor tudományosság nem vezet, a blog nem szakmai és sajnos lehetnek benne tévesen meghatározott gombák vagy növények. Mindezek miatt álljon itt néhány sokat ismételt (de hasznos) tanács a gombaszedéssel kapcsolatban.
Tanácsok
- Elsőként a legfontosabb!!! Aki nem ismeri fel a gyilkos galócát biztonságosan ne adja a fejét gombaszedésre! Inkább vegyen a piacon. Ott is lehet sok jó fajta gombát találni.
- Csak ellenőrzött gombát fogyasszunk!
- Az ismeretlen (azonosításra váró) gombát az étkezésre szánttól mindig különítsük el.
- A kukacos, férges, ismeretlen vagy mérgező gombákat sem szabad felrúgni, ezek is a természet körforgásának részei. Így csak azt szedjük le, amit el is viszünk. Akár étkezési a cél, akár az azonosítás.
- Gombát tiszta helyen gyűjtsünk. (Erdő, mező, ligetek) Lehetőleg autóforgalomtól távol, kerülve az ipari területeket, vasúti sínek környékét.
- Ha ismeretlen helyen gombázunk, készüljünk az eltévedés lehetőségére is. Sötétedés után nehéz visszatalálni a kiindulópontra. (Főleg ha idegen terepen, világosban tévedtünk el.)
- Csak azt a mennyiséget szedjük, amit el tudunk fogyasztani, vagy feldolgozni. (Ez néha valóban nehéz, főleg, ha szép időben, jól termő területet találunk. Felesleg azonban azért hazavinni az erdő gyümölcsét, hogy a kukában landoljon.)
- Gombát lehetőleg kosárba, más jól szellőző eszközbe gyűjtsünk.
- A gombamérgezés nem játék, ezért, ha gomba fogyasztása után mérgezésre utaló jeleket tapasztalunk azonnal orvoshoz kell fordulni. A legveszélyesebb mérgezések tünetei csak jópár órával a fogyasztás után jelentkezik. 5-6 de akár 10-12 óra is eltelhet.
- Végezetül néhány, a babonaságokat eloszlató kijelentés a Miskolci Gombász Egyesület honlapjáról:
- „ A vágási felületén színt változtató gomba nem mind mérgező, sőt nagyon sok ízletes ehető gomba van közöttük. Ugyanakkor pl. a gyilkos galóca húsa minden körülmény között fehér marad.
- A rovarrágta, csigarágta gomba nem mindig ehető - a mérgező gombát is megrágja a csiga. Az ezüstkanál próba semmit nem jelent a gomba mérgező voltát illetően.
- A hagyma és a petrezselyem színe a mérgező gombától nem változik meg.
- A gomba feltűnő színe önmagában nem jelenti azt, hogy mérgező lenne.
- Nem minden kellemes illatú és ízű gomba ehető.
- A háziállatoknál mérgezési tüneteket nem okozó gombafaj emberre mérgező is lehet.”
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése